Здравствуйте!
С карт основой ЕЭКО не сталкивался, но mif файлы не сложно открываются.
Если в мапинфо, то Таблица-Импорт




mif преобразуется в tab, его надо будет сохранить и с tab-файлами уже можно работать.
Небольшой нюанс, если mif-файлов много, то придется их по одному конвертировать в tab, либо воспользоваться утилитой BatchTools

Растр можно сделать, через формирование отчета и потом распечатав его.